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Villa Acquaviva 别墅:在托斯卡那的酒庄度过了放松的周末 .

我们去过Acquaviva 别墅,在托斯卡那的马莱玛中部,这是托斯卡纳南部的一个产区,行政区域属于格罗塞托地区。

Acquaviva 别墅: 一点历史

他们什么时候以生产葡萄酒为业?


最初,这种酒只卖给朋友和亲戚,到了1986年才卖给所有人。


主人逐渐停止出售葡萄给当地酒厂,并开始用它们来生产自己的葡萄酒。起初,他们只拥有白浆果葡萄园,然后租借黑浆果葡萄园,并慢慢地开始种植,实现了从种植到生产葡萄酒的真正转变。现今他们拥有16公顷葡萄园。

别墅Acquaviva:领土

继续参观,我们来到一个视野非常广阔,可以看到整个山谷的山头。

该公司距海20公里,所以它总是刮风,海风使一切都变得相当干燥。这里湿度很小,有温和干燥的气候,和较高的温度.

美酒最重要的因素是什么?

除了气候,葡萄园最重要的是光照,光照时长比太阳照耀的时间要长得多。太阳是必要的,但事实上是光使葡萄树生长。

另一点重要的因素是土壤,此处土壤非常特别,由粘土和钙华混合形成。

逛完葡萄园,我们去参观新的酒窖。

您可以在这里举行会议、研讨会、商务会谈、婚礼和生日宴会。唯一的条件是购买他们的葡萄酒。

所有的酒桶都有一个调温器,我们在高温下生产,以此减少90%的化学剂使用。

我们的葡萄酒和品尝

我们从Biancospino开始,葡萄是Trebbiano,Malvasia,Verdelho和Vignon。夏天的葡萄酒新鲜的葡萄酒。

这种酒的名称由来是奇异的,事实上,叫这个名字是因为酒的色泽黄中带白,就如同Biancospino的花一样。

美酒爱好者为您挑选的酒单

让我们介绍一下为您选择的葡萄酒,您可以以优惠价格购买:

Acquaviva是公司生产的除Biancospino外的第一款葡萄酒。九月底被酿造,这是一种稻草黄颜色的葡萄酒,入口口感丰满圆润和酸。葡萄是棠比内洛、霞多丽、弗德乔、玛尔维萨和黑维蒙蒂诺. 任何时候作为开胃酒都非常好,与肉肴和鱼肴搭配最合适。. 

Tutti Santi

塔蒂·桑蒂是一种独特的葡萄酒,一种令人惊叹的葡萄酒。                                                                         葡萄主要是棠比内洛,玛尔维萨和弗德乔的比例较低。

颜色象征着10月末,11月初的秋收,是圣徒盛宴的重要时刻。这是一种酒性独特的酒。


Nero, il Morellino di Scansano DOCG.

最后一款:尼禄(o黑珍珠?)。来自斯堪萨诺的莫雷利诺产区。 

这种葡萄酒使用85%以上的桑娇维塞,将Acquaviva与阿利坎特,玛尔维萨和西拉混合。这种配比是为了平衡桑娇维塞的不足之处:桑娇维塞颜色有些太淡了,并且没有像梅洛或赤霞珠那样强烈的香味。他有一个很棒的特性,单宁酸使其日渐香醇。这就是不借助化学试剂,而是使用不同特性的葡萄来酿造更精致的葡萄酒。


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