Talento Pas Dosè | Peri Bigogno
€21.00
Descrizione
Tipologia: Spumante – Metodo Classico
Menzione: Talento
Regione e zona di produzione: Lombardia – Castenedolo (Bs)
Uve: Chardonnay
Annata: 2014
Momento per degustarlo: a tutto pasto
Fasi delle produzione: lenta fermentazione nelle botti di acciaio tenute ad una temperatura controllata. Affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi
Caratteristiche organolettiche: giallo vivace, dal perlage sottile. All’olfatto spiccano le note tostate e agrumate. Al gusto è sapido e continuo.
Filosofia del produttore: “Il nostro spumante non eccessivamente esplosivo perché la C02 è un anestetico e rischia di coprire l’aromaticità dello Chardonnay”
Note di degustazione: presenta un boquet variegato e armonico: dalle note più dolci e evolute di pasticceria si passa a sfumature vegetali e fresche. Al palato è cremoso, fresco e morbido.
Il Produttore
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