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01. L’aperitivo di patrickswinery: un benvenuto frizzante!

L’aperitivo è un momento sincero, mai banale che custodiamo gelosamente all’interno della nostra frenetica settimana perché ci fa sentire leggeri, spensierati, vivi.

La stessa leggerezza e spensieratezza utilizzata da Patrick Zanon (di Patrickwinery) nel raccontarti le emozioni e le sensazioni che scaturisce una buona bottiglia di vino abbinata ad un piatto sfizioso.

Per lui, l’aperitivo, è brio, è energia, è carica è … Quale sarà, dunque, la sua scelta?

Non può che essere una bottiglie di bollicine e in particolare di Franciacorta: il Franciacorta Monterossa “Pr”. Un 100% Chardonnay, per niente banale. Una bolla importante, ma non troppo impegnativa, ideale per l’aperitivo, per far “parlare”. Dai tanti profumi e dalla bollicina fine, questo spumante si caratterizza per la sua rotondità e lunga persistenza.

Un vino ottimo per un momento di convivialità e spensieratezza che si abbina perfettamente a degli spiedini di gamberi gratinati, dal gusto delicato e dalla piacevole croccantezza. Un connubio che al palato si amalgama divinamente: la freschezza della bolla si lega al dolce del pesce mentre la croccantezza del gambero viene “sgrassata” dall’elegante bolla. 

Un momento di altissimo godimento come deve essere l’istante dell’aperitivo!

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