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Category Archives for Vino

Il metodo classico

Il metodo classico è uno dei cinque metodi possibili per produrre un vino spumante. Delle 5 modalità (metodo classico – metodo charmat – metodo ancestrale – metodo “transfer” – metodo continuo), si tratta di quella più raffinata e storica.  Nel nostro e-shop ne sono presenti 3 eccellenti esempi di metodo classico. L’origine del Metodo ClassicoL’origine […]

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Degustazione del Chiaretto Valtènesi Le Sincette

Non sempre si riesce a scovare una perfetta corrispondenza tra vino e filosofia aziendale. Durante la degustazione del Chiaretto Valtènesi Le Sincette, invece, abbiamo ritrovato in tutto e per tutto i valori della Biodinamica portati avanti dalla cantina. Una sinergia talmente forte tra idea e gusto tanto da percepirla quasi ad occhi chiusi e a […]

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Gli Infernot: patrimonio Unesco del Monferrato

Oggi vogliamo parlarvi di una struttura storica molto particolare che si trova tra le colline del Monferrato Casalese e dichiarata dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità nel 2014: gli Infernot.  Non ne avete mai sentito parlare e non sapete cos’hanno a che fare con il mondo del vino? Molto bene, allora lasciamo la parola a Martina Pugno, content creator […]

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Il vino di una notte

Quando si parla di vino di una notte s’intende il Valtènesi Chiaretto, vino del Lago di Garda prodotto dalla vinificazione in rosato del vitigno autoctono Groppello. L’origine del vino di una notteL’origine di questo vino la si deve al senatore veneziano Pompeo Molmenti, appassionato di viticoltura e ex sindaco di Moniga del Garda, che nel 1896 […]

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Degustazione di uno spumante Talento Pas Dosè

Abbiamo degustato lo spumante Talento Pas Dsoè dell’azienda Peri Bigogno. Un Metodo Classico Millesimato degno della menzione che porta… un vero Talento!La zona di produzioneL’azienda Peri Bigogno si trova a Castenedolo, comune in provincia di Brescia. Un territorio meno conosciuto rispetto alla Franciacorta o alla Valtènesi, ma che ha alle spalle un lunga tradizione vitivinicola.Il […]

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